Craquez pour cette délicieuse infusion glacée, parfaite pour les chaudes journées d'été ! Cette infusion à base de verveine, framboises et basilic se boit bien glacée ! Très rafraichissante, on adore son bon gout sucré et acidulé. Le saviez-vous : L’hibiscus a des vertus diurétiques et possède des propriétés antiseptiques et antioxydantes !
5 verres
INGRÉDIENTS
- 1 litre d'eau
- 1 sachet de verveine
- 15 g de fleur d'hibiscus
- 30 g de sucre
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 10 feuilles de basilic
- 150 g de framboises
- 1 poignée de framboise pour la décoration
- Quelques feuilles de basilic pour la décoration
PRÉPARATION
- Dans une casserole, faire chauffer l'eau jusqu’à petite ébullition puis couper le feu
- Ajouter dans la casserole le sachet de verveine, l'hibiscus, le sucre, le jus de citron et 5 feuilles de basilic
- Bien mélanger et laisser infuser dans la casserole pendant 15 minutes
- Filtrer le mélanger à l'aide d'une passoire ou d'un chinois afin de récupérer uniquement le liquide
- Mettre le jus dans une bouteille, une carafe ou un bocal, ajouter les framboises et le reste du basilic (5 feuille)
- Refroidir à température ambiante (environ 1h) puis placer au réfrigérateur au moins 3h
- Avant de servir, filtrer à nouveau le jus pour retirer les framboises et basilic infusé
- Servir dans des verres avec des glaçons, ainsi que quelques framboises et feuilles de basilic pour la décoration
NOTES
L'infusion glacée peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
On peut également le préparer la veille et laisser infuser toute la nuit au réfrigérateur les framboises et le basilic dans l'infusion glacée.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Infusion glacée hibiscus, framboise et basilic
Quantité par portion
Calories
50
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.