Laissez-vous tenter par cette savoureuse salade de riz au thon estivale. Agrémentée de tomates, œufs et maïs, c'est un incontournable de l'été qui ravira petits et grands ! A déguster bien fraiche !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 200 g de riz blanc long
- 2 tomates moyennes
- 2 œufs durs
- 1 petite boite de mais
- 1 boite de thon
- Quelques branches de ciboulette fraiche
- 1 échalote
- Sel
- Poivre
Sauce vinaigrette balsamique :
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de moutarde (option)
PRÉPARATION
- Faire cuire le riz, puis le passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et le refroidir. Bien égoutter
- Laver et couper en dés les tomates
- Bien égoutter le thon et le maïs
- Faire cuire les œufs durs et les couper en dés
- Émincer finement l’échalote et la ciboulette
- Préparer la sauce vinaigrette balsamique
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, hormis la ciboulette
- Saler, poivrer à convenance et mélanger à nouveau
- Répartir dans des assiettes ou des bols et parsemer de ciboulette avant de servir
NOTES
Les jours de fortes chaleurs, on peut remettre la salade de riz au thon 20 minutes au réfrigérateur afin de la déguster bien fraiche !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Salade de riz au thon, œuf et maïs
Quantité par portion
Calories
360
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.