Connaissez-vous la Chakchouka ? Cette délicieuse recette originaire de Tunisie est remplie de saveur et fondante à souhaite ! On vous propose ici une délicieuse alternative aux épinards et à la feta. Cette recette anti-inflammatoire peut se déguster au petit-déjeuner, au brunch et au déjeuner, pour notre plus friand plaisir.
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 4 œufs
- 400 g d'épinards frais
- 100 g de feta
- 1/2 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante)
- Éplucher et émincer finement l'ail et l'oignon
- Laver, sécher et émincer les épinards
- Émietter la feta
- Mélanger l'ail, l'oignon et les épinards émincés
- Huiler le fond d’un plat allant au four
- Casser les œufs dans le plat et disposer tout autour des jaunes d'œuf, le mélange ail, oignon, épinards
- Parsemer de feta par-dessus
- Ajouter un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et enfourner 15 minutes
- Servir immédiatement !
NOTES
La chakchouka se mange avec du pain complet frais ou grillé mais on peut également la déguster avec un riz semi-complet ou complet.
On verse un filet d’eau au fond de la sauteuse pour ne pas faire brûler les aubergines.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Chakchouka épinards et feta
Quantité par portion
Calories
197
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.