Le guacamole est un des incontournable de l'apéro ! On l'aime pour sa texture crémeuse et son gout subtil et relevé ! Originaire du Mexique, il se mange sur du pain, en tartine, en salade, avec des chips type nachos. Nous vous proposons une recette de guacamole facile pleine de saveurs et relevée comme il faut !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 2 avocats mûrs
- ½ tomate
- 1 échalote
- 1 grosse pincée de cumin
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 pincée de poivre noir
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de coriandre (option)
PRÉPARATION
- Écraser à la fourchette les 2 avocats
- Émincer finement l’échalote
- Couper en petits dés la tomate
- Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients
- Rectifier l'assaisonnement si besoin
NOTES
Attention à doser le piment en fonction des goûts !
On peut remettre ce guacamole facile 30 minutes au réfrigérateur pour le déguster bien frais en été.
Idées de dégustation : avec des chips nachos ou des gressins, dans des fajitas, sur du pain ou des blinis, en tartine ou bruschettas, dans une salade.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Guacamole facile
Quantité par portion
Calories
183
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.