Les makis sont des petits rouleaux asiatiques délicieusement garnis ! Traditionnellement à base de riz et entourés d'une feuille d'algue, nous nous proposons ici une version Healthy à base de concombre, avocat et saumon fumé, un vrai régal !
2 personnes
INGRÉDIENTS
- 1 concombre
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 avocat
- 2 c. à café de fromage à tartiner végan (ou sans lactose)
- 1 c. à soupe de graines de sésame blanches
USTENSILES & VAISELLES
- 1 économe
PRÉPARATION
- Éplucher et couper les avocats en tranches
- Laver le concombre et, à l'aide d'un économe, trancher en fines lamelles dans le sens de la longueur
- Sur une natte en bambou, déposer les tranches de concombre en les superposant légèrement (comme pour créer une feuille d'algue)
- Essuyer le dessus avec du papier absorbant
- Tartiner l'ensemble avec du fromage frais à tartiner
- Répartir les tranches de saumon sur le fromage, puis ajouter les tranches d'avocat par-dessus
- Rouler la préparation comme un maki classique à l'aide de la natte en bambou
- Trancher le rouleau en bouchées
- Parsemer de graines de sésame avant de servir
NOTES
Les makis sont meilleurs lorsqu'ils sont bien frais ! On peut les remettre au réfrigérateur quelques minutes avant de les déguster.
Ils sont parfaits pour un apéritif ! Assurez-vous de couper le rouleau en bouchées de taille raisonnable pour faciliter la dégustation.
Le fromage frais à tartiner vegan utilisé pour la recette : cliquer ici pour voir.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Makis concombre et saumon fumé
Quantité par portion
Calories
293
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.