Régalez-vous avec cette délicieuse recette de patates douces roties au four, parfumées aux herbes de Provence et piment d’Espelette. La cuisson au four permet d'obtenir une chair fondante et savoureuse et des saveurs sucrées et relevées. A déguster telle quelle ou en accompagnement d'une viande, cette recette régalera toute la tablée !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 3 patates douces
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c. à café de piment d’Espelette
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
- 2 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Faire chauffer le four à 200°
- Peler les patates douces et les couper en gros dés
- Dans un saladier, mélanger les dés de patates douces, l'huile d'olive, le piment d’Espelette, les herbes de Provence, le poivre et le sel
- Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, disposer les patates douces en une seule couche
- Laisser cuire environ 40 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient fondantes
- Mélanger à mi-cuisson
- 5 minutes avant la fin de la cuisson, passer en mode grill pour un résultat plus croustillant
- A la sortie du four, assaisonner de gros sel avant de servir
NOTES
Les patates douces roties au four se dégustent telles quelles ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou plat végan.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Patates douces roties au four
Quantité par portion
Calories
201
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.