Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de pâtes aux crevettes agrémentées de courgettes. La sauce de soja salée apporte une touche asiatique au plat et l'ail relève le tout ! Une recette saine et équilibrée !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 500 g de pâtes sèches
- 250 g de crevettes (décortiquées)
- 4 courgettes (de taille moyenne)
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de sauce de soja salée
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Laver, peler et couper les courgettes en dés
- Peler l'ail et l'émincer finement
- Décortiquer les crevettes, les laver, et les réserver
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse
- Faire revenir l'ail et les crevettes pendant quelques minutes et réserver
- Puis faire revenir les courgettes à feu fort pendant 2 minutes. Baisser le feu, couvrir et faire cuire les courgettes jusqu’à ce qu'elles soient fondantes. Remuer de temps en temps
- Si les courgettes rendent trop d'eau, ne pas hésiter à retirer l'eau de la poêle
- 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter dans la poêle la sauce de soja et les crevettes à l'ail. Bien mélanger et laisser mijoter jusqu’à la fin de la cuisson
- Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes (en respectant le temps indiqué sur l'emballage)
- Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, les verser dans un saladier avec un peu d'huile d'olive afin qu'elles ne collent pas. Puis verser l'ensemble des ingrédients de la poêle dans le saladier
- Bien mélanger l'ensemble une dernière fois, saler, poivrer et ajuster si besoin l'assaisonnement avec la sauce de soja
- Servir dans des assiettes creuses
NOTES
Les pâtes aux crevettes se mangent bien chaudes !
Attention à bien doser le sel en fonction de la quantité de sauce soja que vous verser dans le plat. La sauce soja apporte naturellement du sel au plat.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Pâtes aux crevettes et courgettes
Quantité par portion
Calories
579
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.