Craquez pour ces délicieuses pâtes crémeuses, accompagnées de la douceur de la burrata et de l'arôme irrésistible de la sauce aux champignons ! Elles vous feront fondre de plaisir à chaque bouchée. Une symphonie de saveurs italiennes qui enchanteront vos papilles.
2 personnes
INGRÉDIENTS
- 300 g de pâtes sans gluten
- 100 g de champignons de paris
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 10 cl de bouillon de légumes
- 1 boule de burrata
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre noir
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Faire cuire les pâtes dans une grand volume d'eau salé
- Laver, sécher et couper les champignons en dés
- Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient réduits
- Les mettre dans un mixeur avec la crème et le bouillon et mixer jusqu’à l'obtention d'une crème onctueuse
- Mélanger les pâtes à la sauce aux champignons, ajuster l'assaisonnement
- Les dresser dans 2 bols ou 2 assiettes et déposer par-dessus une demi-burrata
- Servir sans attendre !
NOTES
Pour cette délicieuse recette, laissez-vous tenter par nos pates maison sans gluten : La recette ici.
Les pates burrata se dégustent bien chaudes !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Pates burrata & sauce champignon
Quantité par portion
Calories
778
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.