Testez cette délicieuse recette printanière de tartine (avec option sans gluten). Composée d'asperges et d'un œuf mollet qui se marient parfaitement bien ensemble, cette tartine est un vrai régal !
4tranches de pain moyenne(Poilâne, sans gluten, complet, ….)
1botte d'asperges
4œufs mollets
4c. à soupede fromage frais à tartiner
4c. à caféd'huile d'olive
Quelques noix
Sel
Poivre
4feuillesde persil hachées
1 filet de crème balsamique(option)
Préparation 20 minutesminutes
Temps total 20 minutesminutes
PRÉPARATION
Couper le pain en belles tranches et passer les au grill (du four) pendant 5 min ou au grille-pain
Laver et cuire les asperges 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante
Cuire les œufs jusqu’à ce qu'il soit mollets
Sur chaque tranche de pain, étaler 1 c. à soupe de fromage frais, ajouter un filet d'huile d'olive (et de crème de balsamique si souhaité) et déposer par-dessus les asperges et l'œuf mollet
Saler, poivrer et parsemer de noix et de persil avant de servir
NOTES
La tartine peut se manger en entrée ou en plat principal ! Elle est aussi parfaite pour les brunchs.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Tartine asperges et œuf mollet
Quantité par portion
Calories
311
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.