Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de quiche sans gluten ! Également sans lactose et sans oeuf, c'est la quiche parfaite pour les gourmands qui ont des intolérances alimentaires ! Accompagnez cette savoureuse quiche lorraine sans gluten avec une belle salade verte.
Faire chauffer le four à 200° et faire pré-cuire la pâte brisée 5 minutes. Sortir du four et réserver
Émincer l'oignon et la ciboulette (garder 3 tiges pour la décoration)
Mettre dans un blender le tofu soyeux, la crème de soja, la farine de châtaigne, le sel , le poivre, la noix de muscade et la moutarde
Bien mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse et homogène
Ajouter l'oignon et la ciboulette et mélanger à la spatule
Répartir de façon homogène les lardons sur la pâte brisée et verser délicatement le mélange par-dessus
Déposer quelques branches de ciboulette par-dessus pour la décoration
Faire cuire au four pendant environ 25 minutes
NOTES
La quiche lorraine sans gluten se déguste avec une belle salade verte.Pour réaliser la pâte brisée végan et sans gluten maison, par ici : Recette pâte brisée
NUTRITION
Apports nutritionnels
Quiche lorraine sans gluten sans lactose sans œuf
Quantité par portion
Calories
310
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.