La brick est un délicieux met originaire du Maghreb, dégustée à l'origine par les nomades ! Aujourd'hui, les bricks se déclinent à l'infini et on les garnie en fonction des envies ! Ici, nous vous proposons de délicieuses bricks chèvre miel agrémentées de thym, un vrai délice !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 8 feuilles de bricks
- 150 g de chèvre frais
- 50 g de miel de thym
- 2 c. à café de thym séché
- 2 pincées de poivre noir
- 1 jaune d’œuf
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 190°C
- Avec des ciseaux, couper chaque feuille de brick en deux
- Découper le chèvre frais en petits morceaux
- Placer une demi-feuille de brick à la verticale sur le plan de travail, puis la plier en deux dans la longueur pour former un long rectangle
- Badigeonner légèrement le rectangle de miel et déposer un morceau de chèvre à une extrémité
- Saupoudrer le chèvre de thym et de poivre, puis plier la feuille en triangle en suivant les instructions du paquet
- Répéter jusqu’à obtenir 16 bricks triangulaires
- Battre le jaune d'œuf à la fourchette et badigeonner les bricks au pinceau
- Déposer les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
- Servir sur une belle assiette en ardoise
NOTES
Les bricks chèvre miel se dégustent seules ou avec une belle salade verte.
Veiller à bien surveiller la cuisson, car elle peut varier selon les fours !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Bricks chèvre miel au four
Quantité par portion
Calories
246
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.