Recette Bricks chèvre miel au four

Name: Bricks chèvre miel au four
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 8 feuilles de bricks; 150 g de chèvre frais; 50 g de miel de thym; 2 c. à café de thym séché; 2 pincées de poivre noir; 1 jaune d’œuf

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Temps total: 30 min
Difficulté: Facile
Calories: 246 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

La brick est un délicieux met originaire du Maghreb, dégustée à l'origine par les nomades ! Aujourd'hui, les bricks se déclinent à l'infini et on les garnie en fonction des envies ! Ici, nous vous proposons de délicieuses bricks chèvre miel agrémentées de thym, un vrai délice !

Ingrédients

4 personnes

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Ustensiles

1 assiette en ardoise

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Temps

Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Total: 30 min

Préparation

1
Préchauffer le four à 190°C
2
Avec des ciseaux, couper chaque feuille de brick en deux
3

Découper le chèvre frais en petits morceaux
4

Placer une demi-feuille de brick à la verticale sur le plan de travail, puis la plier en deux dans la longueur pour former un long rectangle
5

Badigeonner légèrement le rectangle de miel et déposer un morceau de chèvre à une extrémité
6

Saupoudrer le chèvre de thym et de poivre, puis plier la feuille en triangle en suivant les instructions du paquet
7

Répéter jusqu’à obtenir 16 bricks triangulaires
8

Battre le jaune d'œuf à la fourchette et badigeonner les bricks au pinceau
9

Déposer les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
10

Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
11

Servir sur une belle assiette en ardoise

Conseils

Les bricks chèvre miel se dégustent seules ou avec une belle salade verte.

Veiller à bien surveiller la cuisson, car elle peut varier selon les fours !

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.