Régalez-vous avec ce délicieux clafoutis sans gluten, moelleux à souhait et agrémenté de cerises. Également sans lactose, ce dessert est rempli de douceur et son coté acidulé apporté par les cerises nous apporte une divine fraicheur !
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INGRÉDIENTS
8 personnes
- 60 g de fécule de pomme de terre
- 4 œufs
- 350 g de cerises dénoyautées
- 50 g de sucre de canne blond
- 20 cl de lait de riz
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 210°
- Dans un bol mélanger le sucre avec les œufs
- Ajouter ensuite petit à petit la fécule et la pincée de sel et bien mélanger
- Ajouter le lait de riz et mélanger une dernière fois
- Dans un moule en silicone ou un moule à gâteau classique recouvert d'un papier cuisson, mettre les cerises au fond du plat
- Recouvrir de l'appareil à clafoutis
- Enfourner entre 40 et 50 minutes
- Laisser un peu refroidir avant de démouler
NOTES
La cuisson du clafoutis sans gluten varie selon votre four : les 10 dernières minutes, vérifiez bien la cuisson de votre plat !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Clafoutis sans gluten sans lactose aux cerises
Quantité par portion
Calories
163
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.