Envie d’une idée rapide, croustillante et ultra gourmande pour l’apéro ? Ces mini croissants au jambon et fromage font toujours sensation. Servez-les tièdes, ils disparaîtront en un clin d'œil !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 1 pâte feuilletée sans gluten
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 tranches de jambon blanc
- 50 g d’emmental râpé
- 1 c. à café d'herbes de Provence
- 2 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
- 1 c. à café de graines de sésame noires
- 1 œuf
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°C
- Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Badigeonner une fine couche de moutarde sur une bande d’environ 10 cm en partant du bord extérieur de la pâte, en veillant à laisser le centre vierge pour éviter que la garniture ne déborde au roulage
- Poivrer, saler et parsemer d’herbes de Provence
- Découper la pâte en 4 quarts égaux, puis chaque quart en 4 triangles pour obtenir 16 parts
- Découper le jambon en lamelles triangulaires d’environ 4 x 10 cm et en déposer une sur chaque triangle, côté moutarde
- Parsemer de fromage râpé sur le jambon
- Rouler chaque triangle en croissant en partant du bord le plus large vers la pointe, puis les placer sur la plaque
- Badigeonner d’œuf battu et parsemer de graines de sésame
- Enfourner 15 à 20 minutes
- Servir sur une jolie planche en bois
NOTES
Astuce : Pour un roulage plus facile et propre, placez la pâte garnie non roulée 30 minutes au réfrigérateur.
Les croissants apéro se dégustent chauds ou tièdes !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Croissants apero jambon fromage
Quantité par portion
Calories
314
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.