Recette Croissants apero jambon fromage

Name: Croissants apero jambon fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pâte feuilletée sans gluten; 1 c. à soupe de moutarde; 2 tranches de jambon blanc; 50 g d’emmental râpé; 1 c. à café d'herbes de Provence; 2 pincées de sel; 4 pincées de poivre noir; 1 c. à café de graines de sésame noires; 1 œuf

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Temps total: 25 min
Difficulté: Facile
Calories: 314 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Envie d’une idée rapide, croustillante et ultra gourmande pour l’apéro ? Ces mini croissants au jambon et fromage font toujours sensation. Servez-les tièdes, ils disparaîtront en un clin d'œil !

Ingrédients

4 personnes

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Ustensiles

1 planche en bois apéritive

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Temps

Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Total: 25 min

Préparation

1
Préchauffer le four à 180°C
2

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson
3

Badigeonner une fine couche de moutarde sur une bande d’environ 10 cm en partant du bord extérieur de la pâte, en veillant à laisser le centre vierge pour éviter que la garniture ne déborde au roulage
4
Poivrer, saler et parsemer d’herbes de Provence
5

Découper la pâte en 4 quarts égaux, puis chaque quart en 4 triangles pour obtenir 16 parts
6
Découper le jambon en lamelles triangulaires d’environ 4 x 10 cm et en déposer une sur chaque triangle, côté moutarde
7

Parsemer de fromage râpé sur le jambon
8

Rouler chaque triangle en croissant en partant du bord le plus large vers la pointe, puis les placer sur la plaque
9

Badigeonner d’œuf battu et parsemer de graines de sésame
10

Enfourner 15 à 20 minutes
11

Servir sur une jolie planche en bois

Conseils

Astuce : Pour un roulage plus facile et propre, placez la pâte garnie non roulée 30 minutes au réfrigérateur.

Les croissants apéro se dégustent chauds ou tièdes !

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.