Connaissez-vous l'hasselback ? C'est une délicieuse recette Suédoise de pomme de terre rôtie au four ! On l'adore pour sa texture ultra fondante et son incroyable goût subtile grâce aux aromates !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 6 pommes de terre
- 4 gousses d'ail
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de thym séché
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à café de romarin séché
- 1 c. à café de paprika moulu
- 30 g de margarine
- 3 pincées de gros sel
- 3 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec les aromates et épices
- Laver et sécher les pommes de terre
- Sur chaque pomme de terre, réaliser des entailles à intervalles régulier, dans le sens de la largeur
- Ajouter un peu de margarine entre chaque entaille
- Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson
- A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque pomme de terre avec le mélange huile-aromates
- Parsemer de gros sel et poivre et enfourner entre 1h et 1h15
NOTES
Veillez à ne pas entailler vos pommes de terre jusqu'au bout sinon vous allez la couper en 2.
L'hasselback doit être ultra fondante à la sortie du four, la durée de cuisson de vos pommes de terre peut légèrement varier en fonction de leurs tailles.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Hasselback : Pomme de terre suédoise
Quantité par portion
Calories
391
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.