Recette Hasselback : Pomme de terre suédoise

Name: Hasselback : Pomme de terre suédoise
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 6 pommes de terre; 4 gousses d'ail; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à café de thym séché; 2 c. à café d'origan déshydraté; 1 c. à café de romarin séché; 1 c. à café de paprika moulu; 30 g de margarine; 3 pincées de gros sel; 3 pincées de poivre noir

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Temps total: 1 h 15
Difficulté: Facile
Calories: 391 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Connaissez-vous l'hasselback ? C'est une délicieuse recette Suédoise de pomme de terre rôtie au four ! On l'adore pour sa texture ultra fondante et son incroyable goût subtile grâce aux aromates !

Ingrédients

4 personnes

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Temps

Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Total: 1 h 15

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°
2

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec les aromates et épices
3

Laver et sécher les pommes de terre
4

Sur chaque pomme de terre, réaliser des entailles à intervalles régulier, dans le sens de la largeur
5

Ajouter un peu de margarine entre chaque entaille
6

Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson
7

A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque pomme de terre avec le mélange huile-aromates
8
Parsemer de gros sel et poivre et enfourner entre 1h et 1h15

Conseils

Veillez à ne pas entailler vos pommes de terre jusqu'au bout sinon vous allez la couper en 2.

L'hasselback doit être ultra fondante à la sortie du four, la durée de cuisson de vos pommes de terre peut légèrement varier en fonction de leurs tailles.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.