Laissez-vous tenter par notre délicieuse recette de pâtes aux champignons ! Très simple et rapidement à réaliser, les pâtes sont agrémentées de champignons, d'épinards et d'une incroyable sauce balsamique qui apporte une touche subtile et originale au plat ! Cette recette, parfaitement adaptée au régime anti-inflammatoire, est un mélange de gourmandise et bien-être !
2 personnes
INGRÉDIENTS
- 300 g de pâtes sans gluten ( ou semi-complète)
- 200 g de champignons de paris
- 100 g de jeunes pousses d'épinard
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à café de basilic frais ( haché)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 c. à café de sauce Worcestershire végétalienne
- ½ c. à café de piment d’Espelette
- 2 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée en suivant les indications du paquet
- Couper les champignons en tranches
- Hacher l’ail
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive
- Faire revenir l’ail à feu moyen-fort pendant 2 minutes
- Ajouter les champignons et faire revenir 5 minutes
- Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement flétris
- Baisser le feu à moyen-doux et ajouter le vinaigre balsamique, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, le basilic et le piment d’Espelette
- Mélanger 30 secondes et ajouter les pâtes
- Bien mélanger avant de servir
NOTES
Dégustez les Pâtes aux champignons bien chaudes pour profiter pleinement de leurs saveurs.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Pâtes aux champignons et épinards balsamiques
Quantité par portion
Calories
486
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.