Faites voyager vos papilles avec ce poulet sauté à l’asiatique, fondant et parfumé. Une recette express à savourer avec du riz ou des crudités. Parfait pour un dîner rapide mais plein de goût !
2 personnes
INGRÉDIENTS
- 2 cuisses de poulet ( désossées et sans peau)
- 4 c. à soupe de sauce tamari
- 2 c. à soupe de sucre blanc
- 1 c. à café d’ail
- 1 c. à café de gingembre frais
- 2 c. à soupe de blanc de poireau
- 1 c. à soupe de fécule de pomme de terre (ou maïzena)
- 1 c. à soupe d'huile végétale neutre
- 1 c. à café d’huile de sésame
- 1 c. à café de graines de sésame blanches
- 5 feuilles de persil frais (hachées, pour la déco)
USTENSILES & VAISELLES
- 1 sauteuse
PRÉPARATION
- Couper le poulet en fines lamelles
- Peler et hacher l’ail et le gingembre
- Laver et hacher le poireau
- Mélanger dans un grand bol la sauce tamari, le sucre, l’ail, le gingembre, le poireau et la fécule de pomme de terre
- Ajouter le poulet et bien l’enrober avec la sauce puis laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Faire chauffer l’huile végétale à feu vif dans une grande sauteuse puis faire revenir le poulet mariné 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré
- Couper le feu, ajouter les graines et l’huile de sésame et mélanger une dernière fois
- Dresser dans un joli plat de service et parsemer de persil avant de servir
NOTES
Vous pouvez faire mariner le poulet plus longtemps pour intensifier les saveurs.
Le poulet sauté se marie très bien avec du riz basmati ou des légumes croquants.
Il se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Poulet sauté à l'asiatique
Quantité par portion
Calories
330
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.