Recette Poulet sauté à l’asiatique

Name: Poulet sauté à l'asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 cuisses de poulet ( désossées et sans peau); 4 c. à soupe de sauce tamari; 2 c. à soupe de sucre blanc; 1 c. à café d’ail; 1 c. à café de gingembre frais; 2 c. à soupe de blanc de poireau; 1 c. à soupe de fécule de pomme de terre (ou maïzena); 1 c. à soupe d'huile végétale neutre; 1 c. à café d’huile de sésame; 1 c. à café de graines de sésame blanches; 5 feuilles de persil frais (hachées, pour la déco)

5,00 · 3 avis

Touchez une étoile pour noter

Enregistrer

Temps total: 50 min
Difficulté: Facile
Calories: 330 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Faites voyager vos papilles avec ce poulet sauté à l’asiatique, fondant et parfumé. Une recette express à savourer avec du riz ou des crudités. Parfait pour un dîner rapide mais plein de goût !

Ingrédients

2 personnes

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Ustensiles

Il vous en manque un ? Touchez le panier pour l’acheter.

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Temps

Préparation: 10 min
Temps de repos: 30 min
Cuisson: 10 min
Total: 50 min

Préparation

1
Couper le poulet en fines lamelles
2

Peler et hacher l’ail et le gingembre
3

Laver et hacher le poireau
4

Mélanger dans un grand bol la sauce tamari, le sucre, l’ail, le gingembre, le poireau et la fécule de pomme de terre
5

Ajouter le poulet et bien l’enrober avec la sauce puis laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes
6
Faire chauffer l’huile végétale à feu vif dans une grande sauteuse puis faire revenir le poulet mariné 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré
7

Couper le feu, ajouter les graines et l’huile de sésame et mélanger une dernière fois
8
Dresser dans un joli plat de service et parsemer de persil avant de servir

Conseils

Vous pouvez faire mariner le poulet plus longtemps pour intensifier les saveurs.

Le poulet sauté se marie très bien avec du riz basmati ou des légumes croquants.

Il se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Retrouvez plus de recettes…

Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.