Craquez pour notre poulet sauté aux noix de cajou, une recette Cambodgienne savoureuse et gourmande. Facile et rapide à réaliser, cette recette promet une explosion de saveurs qui fera danser vos papilles.
2 personnes
INGRÉDIENTS
- 100 g de poulet
- 1/4 d'oignon jaune
- 50 g de noix de cajou
- 1/4 poivron
- 2 gousses d'ail
- 1/4 carotte
- 1 tige d'oignon vert
- 1 c. à soupe de sauce de poisson
- 1/4 c. à soupe de sel
- 2 c. à soupe de sucre blanc
- 1 c. à soupe de bouillon de poule (en poudre)
- 1/4 c. à soupe de sauce tamari
- 1 c. à soupe d'huile végétale neutre
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Éplucher et couper l’oignon en fines tranches
- Laver et couper le poivron en dés
- Peler et râper la carotte
- Peler et émincer l’ail et l’oignon vert
- Couper le poulet en cubes d’environ 2 centimètres
- Dans un bol, mélanger le sel, le sucre, le bouillon de poulet, la sauce tamari et la sauce de poisson
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’ail pendant 1 minute
- Ajouter le poulet et faire revenir pendant 2 minutes
- Ajouter ensuite le poivron, l’oignon et la carotte et faire revenir le tout pendant 2 minutes
- Ajouter la sauce dans la poêle, bien mélanger et faire réduire pendant 5 minutes
- Couper le feu et ajouter les noix de cajou et l’oignon vert
- Mélanger une dernière fois et servir dans un beau plat de service
NOTES
Le poulet sauté se déguste avec un délicieux riz blanc parfumé !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Poulet sauté aux noix de cajou
Quantité par portion
Calories
297
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.