Recette Poulet sauté aux noix de cajou

Name: Poulet sauté aux noix de cajou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g de poulet; 1/4 d'oignon jaune; 50 g de noix de cajou; 1/4 poivron; 2 gousses d'ail; 1/4 carotte; 1 tige d'oignon vert; 1 c. à soupe de sauce de poisson; 1/4 c. à soupe de sel; 2 c. à soupe de sucre blanc; 1 c. à soupe de bouillon de poule (en poudre); 1/4 c. à soupe de sauce tamari; 1 c. à soupe d'huile végétale neutre

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Temps total: 15 min
Difficulté: Facile
Calories: 297 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Craquez pour notre poulet sauté aux noix de cajou, une recette Cambodgienne savoureuse et gourmande. Facile et rapide à réaliser, cette recette promet une explosion de saveurs qui fera danser vos papilles.

Ingrédients

2 personnes

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Temps

Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Total: 15 min

Préparation

1
Éplucher et couper l’oignon en fines tranches
2

Laver et couper le poivron en dés
3

Peler et râper la carotte
4

Peler et émincer l’ail et l’oignon vert
5

Couper le poulet en cubes d’environ 2 centimètres
6

Dans un bol, mélanger le sel, le sucre, le bouillon de poulet, la sauce tamari et la sauce de poisson
7

Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’ail pendant 1 minute
8

Ajouter le poulet et faire revenir pendant 2 minutes
9
Ajouter ensuite le poivron, l’oignon et la carotte et faire revenir le tout pendant 2 minutes
10

Ajouter la sauce dans la poêle, bien mélanger et faire réduire pendant 5 minutes
11

Couper le feu et ajouter les noix de cajou et l’oignon vert
12
Mélanger une dernière fois et servir dans un beau plat de service

Conseils

Le poulet sauté se déguste avec un délicieux riz blanc parfumé !

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.