Plongez dans un délice rafraîchissant avec notre salade de crevette et pomelo, une recette cambodgienne qui promet d'équilibrer parfaitement le goût sucré du pomelo avec la finesse des crevettes, pour une explosion de saveurs en bouche qui vous transportera directement sous en Asie !
2 personnes
INGRÉDIENTS
- 100 g de pomelo
- 50 g de crevettes (cuites et décortiquées)
- 70 g de poivron
- 20 g de coriandre fraiche
- 20 g de cacahuètes
- 20 g de carottes
- 50 g de tomates
- 1 échalote
- 5 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de sauce de poisson
- 2 c. à soupe de sucre blanc
- 1/2 c. à café de sel
- 1 quartier de citron vert
- 1 c. à soupe de bouillon de poule (en poudre)
USTENSILES & VAISELLES
- 1 économe
PRÉPARATION
- Laver et couper les tomates et le poivron en fines lamelles
- Peler et râper la carotte
- Peler et émincer finement l’ail et l’échalote
- Peler et couper le pomelo en cubes
- Laver et émincer grossièrement la coriandre
- Dans un grand saladier, mélanger le sel, le bouillon de poulet, le sucre, la sauce de poisson avec les crevettes
- Ajouter le reste des ingrédients dans le saladier et bien mélanger avec la sauce
- Servir avec du citron vert
NOTES
La salade de crevettes se déguste bien fraiche ! Vous pouvez la placer 30 minutes au réfrigérateur avant dégustation.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Salade de crevettes au pomelo
Quantité par portion
Calories
196
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.