Laissez-vous tenter par ce grand classique revisité à la coréenne, onctueux et croquant à la fois. Parfait en entrée ou en accompagnement, il régale petits et grands. Une recette simple et ultra gourmande qu’on refait sans hésiter.
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 480 g de pommes de terre (épluchées)
- 1/3 de concombre
- 1 carotte
- 70 g de maïs (en boite)
- 2 œufs
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à soupe de moutarde
- 3 pincées de sel
- 6 pincées de poivre noir
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres
- Cuire les œufs durs, les écaler puis les couper en petits morceaux
- Éplucher la carotte, puis la couper en petits dés ou en fines rondelles
- Éplucher, épépiner et couper le concombre en petits dés
- Une fois les pommes de terre refroidies, les écraser grossièrement à l'aide d'un écrase purée
- Presser les carottes et les concombres pour en retirer l’excès d’eau
- Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre écrasées, les légumes, les œufs, le maïs égoutté, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre
- Quand le mélange est bien homogène, former une jolie boule et servir !
NOTES
Les proportions de cette salade de pommes de terre sont idéales pour un accompagnement ou une entrée. Si vous souhaitez en faire un plat principal, n'hésitez pas à doubler les quantités.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Salade de pommes de terre coréenne (Gamja Salad)
Quantité par portion
Calories
297
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.