Craquez pour ces délicieuses gaufres de pommes de terre, une version salée et légère qui vous régalera ! Coté garniture, laissez place à votre imagination : Charcuterie et cornichon, saumon fumé et avocat, petits légumes grillés…
Éplucher et faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée
Couper le fromage en petits cubes
Mettre les pommes de terre cuites dans un récipient et les écraser
Ajouter les 3 œufs et bien mélanger
Ajouter ensuite le fromage, saler, poivrer et mélanger à nouveau
Dans un gaufrier bien chaud et huilé, mettre 2 grosses cuillères à soupe du mélange et faire cuire entre 4 et 6 minutes
Garnir selon les envies et déguster sans attendre !
NOTES
Les gaufres de pommes de terre sont plus délicates que les gaufres classiques : Veillez donc à ouvrir délicatement le gaufrier afin que les gaufres se décollent doucement du haut du gaufrier (vous pouvez vous aider d'une fourchette si besoin pour les décoller).Laissez les gaufres cuire au moins 4 minutes.Nos idées de garniture pour les gaufres de pommes de terre :