Préparer au préalable les pains à burger
Ainsi que le confit d'oignon
Dans un bol, mélanger le ketchup et la moutarde
Dans une poêle anti adhésive sans matière grasse, faire griller les tranches de bacon et les réserver
Dans la même poêle, faire cuire les steaks hachés dans le gras du bacon. Saler, poivrer et faire revenir jusqu’à la cuisson souhaitée (bleue, saignant, bien cuit)
Couper chaque pain à burger en 2 et les toaster au four ou au grille-pain
Déposer une tranche de fromage végan sur chaque demi-burger encore chaud (pour faire ramollir le fromage)
Recouvrir ensuite chaque demi-burger de sauce ketchup-moutarde
Déposer le steak sur un demi burger et ajouter par-dessus une tranche de bacon, 2 rondelles de cornichon, 1 cuillère de confit d'oignon et enfin la feuille de salade
Recouvrir avec l'autre demi burger garni au préalable de fromage végan et sauce
Déguster avec des frites de pommes de terre ou de patates douces