Recette Confit d’oignons au vinaigre balsamique

Name: Confit d'oignons au vinaigre balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g d'oignon jaune; 2 c. à soupe d'huile végétale neutre; 30 ml de vinaigre balsamique; 1 c. à soupe de miel d’acacia; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir

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Temps total: 30 min
Difficulté: Facile
Calories: 203 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Les fêtes approchent et vous recherchez des mets originaux pour surprendre votre entourage ? Découvrez ce délicieux confit d'oignons agrémenté de vinaigre balsamique qui apportera une touche sucrée et unique à vos plats ! Ce confit d'oignons est idéal pour accompagner une viande, un foie gras ou du fromage. Pour une utilisation plus originale, vous pouvez également l'utiliser dans vos burgers maison !

Ingrédients

2 personnes

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Temps

Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Total: 30 min

Préparation

1

Éplucher et émincer les oignons
2

Dans une casserole anti-adhésive, les faire revenir à feu moyen dans l'huile végétale pendant 15 minutes jusqu’à ce qu'ils caramélisent
3

Ajouter ensuite le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre
4

Bien mélanger pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la consistance soit sirupeuse (consistance d'un sirop)
5

Transvaser dans un bocal hermétique
6

Laisser refroidir 10 minutes à température ambiante puis placer au réfrigérateur

Conseils

Le confit d'oignons se conserve environ 1 mois au réfrigérateur dans un bocal hermétique.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.