Très très bon burger! le Mélange bacon viande confit d’oignon est extra!
Recette burger maison sans gluten sans lactose
5,00 · 9 avis
Touchez une étoile pour noter
- Temps total
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Calories
- 658 kcal
- Coût estimé
- €€€
Calories : estimation approximative, par portion.
Découvrez cette recette gourmande de burger maison agrémenté d'un délicieux steak haché, de bacon et de confit d'oignon qui apporte une touche salée-sucrée ! Sans gluten et sans lactose, on le déguste avec de bonnes frites de pomme de terre ou de patate douce !
Ingrédients
personnes
Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.
Ustensiles
Il vous en manque un ? Touchez le panier pour l’acheter.
Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.
Temps
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 30 min
Préparation
-
1
Préparer au préalable les pains à burger
-
2
Ainsi que le confit d'oignon
-
3
Dans un bol, mélanger le ketchup et la moutarde
-
4
Former 4 steaks avec le boeuf haché
-
5
Dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, faire griller les tranches de bacon et les réserver
-
6
Dans la même poêle, faire cuire les steaks hachés dans le gras du bacon. Saler, poivrer et faire revenir jusqu’à la cuisson souhaitée (bleue, saignant, bien cuit)
-
7
Couper chaque pain à burger en 2 et les toaster au four ou au grille-pain
-
8
Déposer une tranche de fromage végan sur chaque demi-burger encore chaud (pour faire ramollir le fromage)
-
9
Recouvrir ensuite chaque demi-burger de sauce ketchup-moutarde
-
10
Déposer le steak sur un demi burger et ajouter par-dessus une tranche de bacon, 2 rondelles de cornichon, 1 cuillère de confit d'oignon et enfin la feuille de salade
-
11
Recouvrir avec l'autre demi burger garni au préalable de fromage végan et sauce
-
12
Servir sur des assiettes en ardoise et déguster avec des frites de pommes de terre ou de patates douces
Conseils
Veillez à préparer vos pains à burger le jour même, voir juste avant la préparation de votre burger maison, il n'en sera que meilleur !
Pour réaliser les Pain burgers sans gluten vegan, par ici : Recette pain burger
Pour réaliser le confit d’oignons, par ici : Recette confit d’oignons
Retrouvez plus de recettes…
Allison
Créatrice de Cuisinovores
Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.
Noël sans gluten
Des recettes de fêtes, réunies sur papier. À poser sur le plan de travail, ou à offrir, ce qu’une page web ne permettra jamais.
D’autres recettes comme celle-ci
Elles respectent les mêmes contraintes alimentaires.
Vous l’avez cuisinée ?
Une étoile suffit, ça ne prend rien.
Laisser un mot
1 retour
-
Oli