Laissez vous séduire par cette délicieuse recette de mousse au chocolat vegan, composée uniquement de 2 ingrédients : Le chocolat et le lait de coco ! Le résultat est exquis et la texture est à la fois légère, onctueuse et intense !
Envoyer
INGRÉDIENTS
4 personnes
- 400 g de crème de coco
- 150 g de chocolat pâtissier
PRÉPARATION
- Placer quelques heures au réfrigérateur la brique de crème de coco pour permettre de monter plus facilement la crème de coco en chantilly
- Faire fondre le chocolat au bain marie à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à obtention d'une pâte bien lisse
- Verser la crème de coco dans un récipient à bords hauts et battre pendant 5 minutes à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtention d'une chantilly bien ferme
- Ajouter le chocolat fondu à la chantilly et mélanger à l'aide d'une spatule
- Quand le mélange est homogène, répartir la mousse dans des petits ramequins et les placer au réfrigérateur au moins 1h pour raffermir les mousses
NOTES
La mousse au chocolat vegan conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Mousse au chocolat vegan à la coco
Quantité par portion
Calories
423
% des apports journaliers*
Sucre
11
g
12
%
Protéines
4
g
8
%
Vitamine C
3
mg
4
%
Calcium
11
mg
1
%
Fer
2
mg
11
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.