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Entrées

Que ce soit en tête à tête, en famille ou en cas de grande tablée, l’entrée est là pour nous chatouiller le palais et nous faire patienter jusqu’au plat de résistance!

A la recherche d’une entrée fraiche à déguster en été ou réconfortante à apprécier en hiver? D’une recette originale qui épatera vos convives? Ou bien une recette adaptée à vos contraintes alimentaires (sans gluten, sans lactose, végan, intolérances, allergies…)?

Bol de velouté de champignons garni de tranches de champignons sautés et d'un filet d'huile d'olive. Une soupe onctueuse et réconfortante, parfaite pour l'automne.

Velouté de champignons

Œufs mimosa au thon garnis de persil, servis sur un plateau. Entrée classique avec une farce de thon et d'œufs durs.

Œufs mimosa au thon

Chakchouka aux aubergines et feta, avec des œufs pochés, servie dans une poêle, accompagnée de pain maison.

Chakchouka aubergine et feta

Poivrons rouges, jaunes et verts grillés au four, disposés sur une plaque de cuisson. Légumes rôtis savoureux, parfaits pour accompagner divers plats.

Poivrons grillés au four

Quiche thon tomate sans gluten et sans lactose garnie de tranches de tomates fraîches, servie dans un plat à tarte noir, alternative saine et gourmande.

Quiche thon tomate sans gluten sans lactose

Bruschetta au four garnie de mozzarella fondante, tomates cerises et basilic frais, servie sur du pain grillé.

Bruschetta au four

Rouleaux de printemps vegan garnis de vermicelles de riz, laitue et carottes râpées, présentés dans un panier avec une sauce d'accompagnement

Rouleaux de printemps vegan

Salade de pâtes avec saumon, courgettes, aneth et citron, servie dans un bol en céramique

Salade de pâtes saumon et citron

Salade de mangue verte avec herbes fraîches, piment et citron vert, servie dans un bol en céramique

Salade de mangue verte

Cake aux courgettes sans gluten et sans lactose, coupé pour révéler sa texture moelleuse, servi sur une ardoise

Cake courgettes sans gluten sans lactose

Dumplings vegan aux légumes de saison, dorés et croustillants, enroulés dans des feuilles de riz et parsemés de graines de sésame noires, servis sur une ardoise noire avec une sauce d'accompagnement, entourés de carottes et tomates cerises.

Dumplings aux légumes

Concombre farci au thon et fromage frais, garni de ciboulette et poivre, servi sur une ardoise.

Concombre farci au thon et fromage frais

Salade de pâtes à la grecque avec feta, olives noires, tomates cerises et basilic, servie dans un bol bleu

Salade de pâtes à la grecque

Rillettes de thon crémeuses servies dans un bocal en verre, accompagnées de tranches de pain, apéritif frais et gourmand.

Rillettes de thon

Tarte feuilletée aux figues fraîches, fromage de chèvre et miel, garnie de roquette. Un mélange sucré-salé gourmand, parfait pour un repas léger ou une entrée.

Tarte figues chèvre miel

Sandwichs vegan avec avocat, houmous, tomates séchées et roquette, enveloppés dans du papier alimentaire

Sandwich vegan avocat houmous

Salade de pêches avec burrata, jambon cru et basilic, arrosée de vinaigre balsamique

Salade de pêches burrata et jambon cru

Bol de tzatziki crémeux, garni d'huile d'olive et d'aneth frais, servi avec du pain pita et des olives. Une sauce grecque rafraîchissante à base de yaourt et de concombre.

Makis de concombre et saumon fumé enroulés, garnis d'avocat et de graines de sésame. Recette fraîche et légère de maki sans riz.

Makis concombre et saumon fumé

Salade caprese aux fraises, tomates cerises colorées, billes de mozzarella et basilic, arrosée de vinaigre balsamique"

Salade caprese aux fraises

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