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3 livres de recettes SANS GLUTEN à dévorer !

Entrées

Que ce soit en tête à tête, en famille ou en cas de grande tablée, l’entrée est là pour nous chatouiller le palais et nous faire patienter jusqu’au plat de résistance!

A la recherche d’une entrée fraiche à déguster en été ou réconfortante à apprécier en hiver? D’une recette originale qui épatera vos convives? Ou bien une recette adaptée à vos contraintes alimentaires (sans gluten, sans lactose, végan, intolérances, allergies…)?

Cuisines
Régimes
Exclure
Soupe aux œufs servie dans un bol avec des oignons verts hachés, accompagnée de brins d'oignons verts et de gousses d'ail en arrière-plan.
Soupe aux œufs
Salade de pommes de terre crémeuse avec carottes, concombre et ciboulette sur assiette noire
Salade de pommes de terre coréenne (Gamja Salad)
Tarte salée garnie de rondelles de concombre, servie sur une assiette colorée avec citron et décor champêtre
Tarte au concombre
Salade de bœuf cambodgienne avec légumes croquants, herbes fraîches et vinaigrette, servie sur une feuille de bananier
Salade de bœuf cambodgienne
Salade colorée de pâtes, légumes rôtis, tomates cerise et mozzarella dans un grand plat en céramique bleue
Salade estivale aux légumes rôtis
Houmous maison, crémeux et onctueux, arrosé d'huile d'olive et saupoudré de paprika, servi dans une assiette bleue, la meilleure recette pour un apéritif sain et savoureux.
Houmous maison : la meilleure recette !
Salade estivale colorée à base de melon, pastèque, concombre, feta et menthe dans un grand saladier bleu
Salade de melon, pastèque et feta
Quiche au thon et tomates fraîches dans un plat en verre, garnie de thym et cuite à la perfection.
Quiche thon tomate sans gluten sans lactose
Concombre farci au thon et fromage frais, garni de ciboulette et poivre, servi sur une ardoise.
Concombre farci au thon et fromage frais
Salade d'avocat et poulet avec maïs, œuf dur et persil, présentée dans un bol blanc
Salade d’avocat et poulet
Houmous de betterave, crémeux et coloré, garni de graines de sésame noir et blanc et de persil frais, servi dans un bol carré, un apéritif sain et savoureux.
Houmous de betterave
Bol de tzatziki crémeux, garni d'huile d'olive et d'aneth frais, servi avec du pain pita et des olives. Une sauce grecque rafraîchissante à base de yaourt et de concombre.
Tzatziki
Salade de papaye verte avec carottes râpées, piment et menthe, servie avec des tranches de concombre en décoration
Salade de papaye verte
Ceviche vegan à la mangue, poivrons verts et oignons rouges, servi dans un saladier en bois.
Ceviche mangue vegan
Salade de mangue verte avec herbes fraîches, piment et citron vert, servie dans un bol en céramique
Salade de mangue verte
Poivrons rouges, jaunes et verts grillés au four, disposés sur une plaque de cuisson. Légumes rôtis savoureux, parfaits pour accompagner divers plats.
Poivrons grillés au four
Cake aux courgettes sans gluten et sans lactose, coupé pour révéler sa texture moelleuse, servi sur une ardoise
Cake courgettes sans gluten sans lactose
Sushi wrap coupé en deux, garni de riz, concombre, carottes, thon et fromage frais, accompagné d'une petite coupelle de carottes râpées et d'une bouteille d’huile de sésame en arrière-plan.
Sushi Wrap
Galette coréenne aux légumes (Haemul Pajeon), dorée et croustillante, garnie de sésame, servie avec une sauce soja en accompagnement, un plat traditionnel coréen à base de légumes et de pâte légère.
Galette coréenne aux légumes (Haemul Pajeon)
Salade de pâtes italienne avec jambon cru, roquette, feta et ciboulette, servie dans un bol en bois
Salade de pâtes italienne au jambon cru

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