Recette Sandwich vegan avocat houmous

Name: Sandwich vegan avocat houmous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 8 tranches de pain sans gluten (ou 2 baguettes de pain frais); 12 tomates séchées; 2 avocats; 8 c. à soupe d'houmous; 4 poignées de roquette; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir

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Temps total: 15 min
Difficulté: Facile
Calories: 805 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

En manque d'idées pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou un buffet ? Ce sandwich vegan est délicat et délicieux pour n'importe quelle occasion ! Agrémenté d’avocat, houmous et tomates séchées, le mélange et parfait et ravira vos papilles !

Ingrédients

4 personnes

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Temps

Préparation: 15 min
Total: 15 min

Préparation

1
Couper les tomates séchées en 2
2

Peler et écraser les avocats à la fourchette
3
Couper les baguettes de pain en 2, puis les découper dans le sens de la longueur
4

Sur une tranche de pain (ou de pain de mie), étaler 2 cuillères à soupe de houmous
5

Saler et poivrer à convenance
6

Disposer l'avocat écrasé, quelques tomates séchées et une poignée de roquette
7

Refermer ensuite le sandwich avec l'autre tranche de pain vierge
8
Répéter l'opération jusqu’à épuisement des ingrédients

Option dressage :

9

Un pique-nique ou une réception en perspective : Emballez vos petits sandwichs dans des jolis papiers d'emballage !

Conseils

En fonction de la texture souhaitée, vous pouvez choisir d'écraser plus ou moins grossièrement l'avocat.

Ce sandwich vegan peut être réalisé en format "mini" à l'occasion de buffets, ou en grand format lors d'un pique-nique !

Pour un sandwich 100% maison, vous pouvez réaliser votre propre houmous : La recette ici !

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.