Craquez sur ce classique revisité de la cuisine italienne ! La salade caprese classique est agrémentée de tomates, mozzarella et basilic. Ici, on ajoute de délicieuses fraises pour une saveur salée-sucrée qui ravira toute votre tablée !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 300 g de tomates cerises
- 20 billes de mozzarella di bufala
- 10 feuilles de basilic frais
- 100 g de fraises
- 2 pincées de poivre noir
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 filet de crème de balsamique
USTENSILES & VAISELLES
- 1 saladier
PRÉPARATION
- Laver et couper les tomates cerises en 2
- Laver, équeuter et couper les fraises en quartier
- Égoutter les billes de mozzarella
- Laver et réserver les feuilles de basilic
- Dans un saladier, mélanger les tomates, les fraises et billes de mozzarella avec l'huile d'olive et vinaigre balsamique
- Dresser dans des assiettes ou un plat de service, ajouter un filet de crème de balsamique et quelques feuilles de basilic avant de servir
NOTES
Les jours de fortes chaleurs, on peut remettre la salade caprese 20 minutes au réfrigérateur afin de la déguster bien fraiche !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Salade caprese aux fraises
Quantité par portion
Calories
218
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.
Je n’aurais jamais pensé au mélange tomate/mozza avec des fraises!! Super bon!