La brick est un délicieux met originaire du Maghreb, dégustée à l'origine par les nomades ! Aujourd'hui, les bricks se déclinent à l'infini et on les garnie en fonction des envies ! Ici, nous vous proposons de délicieuses bricks feta, miel et thym, un vrai délice !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 200 g de feta
- 50 g de miel de thym
- 8 feuilles de bricks
- 1 c. à café de thym séché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 2 c. à soupe d'huile végétale neutre
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- À l'aide de ciseaux, couper les feuilles de bricks en 2
- Émietter la fêta et la mélanger avec le miel, le thym, le sel et le poivre
- Poser une demi-feuille de brick à la verticale sur le plan de travail
- Sur le bas de la feuille, à environ 4 cm du bord inférieur, déposer une grosse cuillère à café de fêta au miel
- Rabattre ensuite le bas de la feuille (les 4 cm) sur la farce, puis rabattre les côtés de la feuille
- Rouler ensuite la feuille sur elle-même pour former la brick, en prenant soin de serrer assez le rouleau
- Tremper le bout de la feuille dans un peu d'eau afin de bien fermer le rouleau (l'eau va permettre de coller la feuille)
- Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile
- Quand l'huile est chaude, faire dorer les bricks environ 3 minutes de chaque coté
- Quand les bricks sont bien dorées, les déposer sur du papier adhésif afin d'imbiber le surplus de gras
- Servir immédiatement
NOTES
Les bricks se dégustent bien chaudes !
Attention à bien vérifier la cuisson de vos bricks, la feuille de brick peut rapidement bruler.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Bricks feta miel
Quantité par portion
Calories
333
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.