Recette Bricks saumon épinards

Name: Bricks saumon épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 8 feuilles de bricks; 4 pavés de saumon frais; 4 filets de citron jaune (pressé); 4 c. à soupe de fromage frais à tartiner (type Saint-Moret); 200 g de jeunes pousses d'épinard; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir

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Temps total: 25 min
Difficulté: Facile
Calories: 388 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Sans alcool

La brick est un délicieux met originaire du Maghreb, dégustée à l'origine par les nomades ! Aujourd'hui, les bricks se déclinent à l'infini et on les garnie en fonction des envies ! Ici, nous vous proposons de délicieuses bricks agrémentées de saumon et épinards !

Ingrédients

4 personnes

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Ustensiles

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Temps

Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Total: 25 min

Préparation

1
Préchauffer le four à 180°
2

Laver et sécher les pousses d'épinards
3

Ôter la peau des pavés de saumon et les couper en 2
4

Étaler une feuille de brick sur une planche
5

Déposer au centre une poignée de pousses d'épinard
6

Ajouter par-dessus 1 grosse cuillère à soupe de fromage frais à tartiner
7

Recouvrir d'un demi morceau de saumon
8

Saler, poivrer et verser 1 cuillère à café de jus de citron
9

Replier la feuille de brick comme un paquet pour bien enfermer la préparation
10

Répéter l'opération jusqu’à épuisement des ingrédients
11

Déposer les bricks dans un plat allant au four
12

A l'aide d'un pinceau, badigeonner les bricks d'huile d'olive et enfourner pour environ 15 minutes

Conseils

Les bricks se dégustent bien chaudes !

Attention à bien vérifier la cuisson de vos bricks, la cuisson du saumon variant en fonction de l'épaisseur de ce dernier.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.