Recette Salade de pêches burrata et jambon cru

Name: Salade de pêches burrata et jambon cru
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 pêches jaunes; 200 g de burrata; 4 tranches de jambon cru; 6 feuilles de basilic frais; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre noir; 1 filet d'huile d'olive; 1 filet de crème de balsamique

5,00 · 7 avis

Touchez une étoile pour noter

Enregistrer

Temps total: 10 min
Difficulté: Facile
Calories: 273 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Laissez-vous séduire par la fraicheur et la gourmandise de cette salade estivale. Le sucré des pêches se marie délicatement avec le crémeux de la burrata et le goût subtil du jambon cru. Arrosée d'un filet d'huile d'olive et de crème de balsamique, cette recette est un vrai régal et ravira toute votre tablée !

Ingrédients

4 personnes

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Ustensiles

1 plat de service

Il vous en manque un ? Touchez le panier pour l’acheter.

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Temps

Préparation: 10 min
Total: 10 min

Préparation

1
Laver et couper les pèches en quartiers
2

Déposer de manière homogène les quartiers sur un grand plat de service
3

Couper la burrata en plusieurs morceaux et les disposer sur le plat entre les quartiers de pêches
4

Déchiqueter le jambon cru en plusieurs morceaux et les disposer de manière homogène entre les pêches et la burrata
5

Poivrer, saler et arroser d'un filet d'huile d'olive et de crème de balsamique
6
Disposer quelques feuilles de basilic sur le plat avant de servir

Conseils

Les jours de fortes chaleurs, on peut remettre la salade de pêches 20 minutes au réfrigérateur afin de la déguster bien fraiche !

Retrouvez plus de recettes…

Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.