Le gratin est le plat convivial ou familial par excellence ! Optez ici pour un gratin de chou fleur simple, équilibré et 100% végan et sans gluten ! La délicieuse sauce béchamel maison se marie parfaitement avec le chou-fleur et permettra aux petits comme aux grands de se régaler !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 800 g de chou-fleur
- Sauce béchamel maison (végan et sans gluten)
- 2 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
Garnitures au choix :
- 1 poignée de fromage râpé végan
- 20 lardons de tofu fumé
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Laver et préparer le chou-fleur en fleurs. Le faire cuire 20 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée
- Préchauffer le four à 180°
- Préparer la sauce béchamel
- Dans un plat à gratin, disposer de façon homogène le chou-fleur
- Ajouter la garniture souhaitée
- Verser la sauce béchamel sur le chou-fleur
- Poivrer et saler selon vos gouts
- Mettre à gratiner au four pendant 30 minutes
NOTES
Le gratin de chou fleur se réchauffe facilement en le mettant à nouveau au four quelques minutes.
Pour la recette des lardons de tofu fumé, c'est par ici !
Pour réaliser la Béchamel vegan sans gluten, par ici : Recette béchamel
NUTRITION
Apports nutritionnels
Gratin de chou fleur vegan sans gluten
Quantité par portion
Calories
234
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.