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Aide cuisine

Table de conversion

La réussite d’une recette repose énormément dans le bon dosage des ingrédients !

Sur Cuisinovores, la plupart des mesures de quantité sont affichées en grammes et en litres.

Malgré cela, il est important de comprendre les équivalences.

Surtout si vous avez l’habitude de cuisiner avec des mesures différentes comme le nombre de cuillères à soupe ou le nombre de cups. Ou encore si vous êtes plus à l’aise avec les Fahrenheit que les Celsius.

Retrouvez ici toutes les conversions de mesures utiles !

Équivalences courantes

Du litre au millilitre
Litre Décilitre Centilitre Millilitre
1 Litre 10 dL 100 cL 10000 mL
3/4 L 7,5 dL 75 cL 750 mL
1/2 L 5 dL 50 cL 500 mL
1/4 L 2,5 dL 25 cL 250 mL
1/8 L 1,25 dL 12,5 cL 125 mL
1/10 L 1 dL 10 cL 100 mL
Volumes et poids
Volumes Poids
1 mL 1 g
1 cL 10 g
1 dL 100 g
1 Litre 1000 g

Récipients et mesures

Cuillère à soupe 1 c. à soupe = 1,5 cl = 15 ml = 3 c. à café
Ingrédient Une cuillère à soupe
Flocons d’avoine 5 grammes
Feuilles de thé 5 grammes
Cacao en poudre 8 grammes
Café en grains 8 grammes
Café moulu 10 grammes
Eau 10 grammes
Farines 12 grammes
Fécules 12 grammes
Beurre 15 grammes
Sucre en poudre 15 grammes
Sel 15 grammes
Crème fraiche 15 grammes
Huile 15 grammes
Lait 18 grammes
Riz 18 grammes
Sucre cristallisé 20 grammes
Gros sel 20 grammes
Miel 20 grammes
Cuillère à café Cuillère à café = 0,5 cl de liquide
Ingrédient Une cuillère à café
Poivre moulu 3 grammes
Cacao 3 grammes
Fécule 3 grammes
Sucre glace 3 grammes
Farine 4 grammes
Huile 4 grammes
Semoule 4 grammes
Sel 5 grammes
Sucre 5 grammes
Beurre 5 grammes
Tasse de thé ou verre moyen
Mesure Équivalence
Liquide 20 cl
Farine 100 grammes
Cuillères à soupe 12 cuillères
Tasse à café ou verre à vin
Mesure Équivalence
Contenance 1 dL ou 100 cm3
Cuillères à soupe 6 cuillères
Bol moyen
Mesure Équivalence
Volume 2,5 dL
Poids 250 grammes
Grand bol
Mesure Équivalence
Volume 5 dL ou 500 g
Farine 300 g
Semoule 400 g
Riz 470 g
Bouteille de 75 cl
Boisson Nombre de verres
Vin 6 à 8 verres
Eau 3 grands verres
Jus de fruits 3 grands verres
Champagne 9 flûtes
Alcool 15 verres
Liqueur 15 verres
En vrac
Ingrédient Poids
1 œuf moyen 60 g
1 noix de beurre 15 g
1 pincée de sel 0,3 à 0,5 g
1 morceau de sucre (N°4) 5 g
1 noisette de beurre 5 g
1 gousse d’ail 5 g

Conversions des températures

Fahrenheit et Celsius
Fahrenheit (°F) Celsius (°C)
500°F 260°C
475°F 245°C
450°F 235°C
425°F 220°C
400°F 205°C
375°F 190°C
350°F 180°C
325°F 160°C
300°F 150°C
275°F 135°C
250°F 120°C
225°F 107°C
Thermostats du four
Thermostat Celsius (°C)
TH 1 30°C
TH 2 60°C
TH 3 90°C
TH 4 120°C
TH 5 150°C
TH 6 160°C
TH 7 210°C
TH 8 240°C
TH 9 270°C

L’autre outil du plan de travail

Le calendrier de saison dit ce qui pousse ce mois-ci, et les recettes s’ajustent au nombre de convives.

Voir le calendrier