Recette Infusion glacée hibiscus, framboise et basilic
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- Temps total
- 4 h 20
- Difficulté
- Facile
- Calories
- 50 kcal
- Coût estimé
- €€€
Calories : estimation approximative, par portion.
Craquez pour cette délicieuse infusion glacée, parfaite pour les chaudes journées d'été ! Cette infusion à base de verveine, framboises et basilic se boit bien glacée ! Très rafraichissante, on adore son bon gout sucré et acidulé. Le saviez-vous : L’hibiscus a des vertus diurétiques et possède des propriétés antiseptiques et antioxydantes !
Ingrédients
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Temps
- Préparation
- 20 min
- Temps de repos
- 4 h
- Total
- 4 h 20
Préparation
-
1
Dans une casserole, faire chauffer l'eau jusqu’à petite ébullition puis couper le feu
-
2
Ajouter dans la casserole le sachet de verveine, l'hibiscus, le sucre, le jus de citron et 5 feuilles de basilic
-
3
Bien mélanger et laisser infuser dans la casserole pendant 15 minutes
-
4
Filtrer le mélanger à l'aide d'une passoire ou d'un chinois afin de récupérer uniquement le liquide
-
5
Mettre le jus dans une bouteille, une carafe ou un bocal, ajouter les framboises et le reste du basilic (5 feuille)
-
6
Refroidir à température ambiante (environ 1h) puis placer au réfrigérateur au moins 3h
-
7
Avant de servir, filtrer à nouveau le jus pour retirer les framboises et basilic infusé
-
8
Servir dans des verres avec des glaçons, ainsi que quelques framboises et feuilles de basilic pour la décoration
Conseils
L'infusion glacée peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
On peut également le préparer la veille et laisser infuser toute la nuit au réfrigérateur les framboises et le basilic dans l'infusion glacée.
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Allison Plateau
Créatrice de Cuisinovores
Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.
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