Recette Ceviche cabillaud avocat et tomates

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Temps total: 45 min
Difficulté: Facile
Calories: 496 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Le ceviche est un plat typique du Pérou, apprécié pour sa fraicheur et ses saveurs parfumées. Facile et rapide à préparer, c'est le plat idéal à consommer lorsqu'il fait chaud. C'est aussi le plat parfait lorsqu'on fait attention à sa ligne ! Découvrez ici un délicieux Ceviche Cabillaud agrémenté à l'avocat et tomates !

Ingrédients

2 personnes

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Ustensiles

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Temps

Préparation: 15 min
Temps de repos: 30 min
Total: 45 min

Préparation

1
Couper le cabillaud en petits dés et réserver au frais
2

Émincer très finement l'oignon rouge et le gingembre
3

Couper la tomate en petits dés
4

Eplucher et couper l'avocat en dés
5

Dans un saladier en bois, presser les citrons et mélanger le jus avec l'huile d'olive, une pincée de sel, de poivre et un filet de tabasco
6

Ajouter le reste des ingrédients dans le saladier et bien mélanger à la sauce
7

Parsemer de feuilles de coriandre avant de servir (option)

Conseils

Pour le filet de tabasco : Vous pouvez varier la quantité de tabasco en fonction de vos gouts et du résultat "pimenté" que vous recherchez.

Le ceviche cabillaud se mange tel quel ou peut s'accompagner de chips de patates douces.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.