Recette Salade de tomates et betteraves

Par Allison de Cuisinovores

5,00 · 8 avis

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Temps total: 15 min
Difficulté: Facile
Calories: 423 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Régalez-vous avec cette savoureuse de tomates. La betterave s'associe parfaitement avec le jaune fondant des œufs mollets. Un délice !

Ingrédients

4 personnes

Sauce vinaigrette balsamique :

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Ustensiles

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Temps

Préparation: 15 min
Total: 15 min

Préparation

1

Peler, laver et couper en dés la betterave
2

Laver et couper en dés les tomates
3

Dans une poêle anti-adhésive, faire dorer les 2 escalopes de poulet, puis les couper en dés
4

Faire cuire les œufs mollets et réserver
5

Émincer la ciboulette
6

Préparer la sauce vinaigrette
7

Mélanger la betterave, les tomates et les escalopes de poulet dans un saladier avec la sauce
8

Saler, poivrer à votre convenance et mélanger à nouveau
9

Répartir dans des assiettes creuses, parsemer de ciboulette et déposer l'œuf mollet au milieu de chaque plat

Conseils

Les jours de fortes chaleurs, on peut mettre la salade de tomates 20 minutes au réfrigérateur afin de la déguster bien fraiche !

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Allison

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.