- Temps total
- 1 h 15
- Difficulté
- Facile
- Calories
- 168 kcal
- Coût estimé
- €€€
Calories : estimation approximative, par portion.
Régalez-vous avec ce Pesto basilic et retrouvez les saveurs traditionnelles d'Italie ! Cette version vegan et sans gluten se marie parfaitement bien avec des pâtes fraiches ou avec une bonne salade de tomate !
Ingrédients
Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.
Ustensiles
Il vous en manque un ? Touchez le panier pour l’acheter.
Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.
Temps
- Préparation
- 15 min
- Temps de repos
- 1 h
- Total
- 1 h 15
Préparation
-
1
Écraser l'ail en purée
-
2
Concasser au préalable les noix de cajou au mortier
-
3
Dans un mixeur, mettre l'ensemble des ingrédients et mixer jusqu’à ce que la pâte soit homogène
-
4
Ajouter un peu plus d'huile si le mélange est trop compact
-
5
Transvaser la pâte dans un bocal hermétique
-
6
Réserver 1 heure au réfrigérateur avec de déguster
Conseils
Le piment d’Espelette est à doser en fonction du résultat piquant souhaité.
Le pesto basilic peut se déguster en tartine, en sauce avec des pâtes ou encore dans une salade composée.
Retrouvez plus de recettes…
Allison Plateau
Créatrice de Cuisinovores
Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.
Noël sans gluten
Des recettes de fêtes, réunies sur papier. À poser sur le plan de travail, ou à offrir, ce qu’une page web ne permettra jamais.
D’autres recettes comme celle-ci
Elles respectent les mêmes contraintes alimentaires.
Vous l’avez cuisinée ?
Une étoile suffit, ça ne prend rien.
Pour laisser un avis, il faut être connecté à son compte Cuisinovores. C’est ce qui empêche les faux commentaires automatiques.