Régalez-vous avec cette délicieuse recette de Patates douces au four, parfumées aux herbes de Provence et piment d’Espelette. La cuisson au four permet d'obtenir une chair tendre et savoureuse et des saveurs sucrées et relevées. A déguster telle quelle, en accompagnement d'une viande, ou avec une sauce blanche, cette recette régalera toute la tablée !
2 personnes
INGRÉDIENTS
- 2 patates douces (de taille moyenne)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café d’herbes de Provence
- 1/2 c. à café de piment d’Espelette
- 1/2 citron jaune
USTENSILES & VAISELLES
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, les herbes de Provence, le piment d’Espelette et le sel
- Laver les patates douces et les couper en 2 dans le sens de la longueur
- Quadriller la chair de chaque demi-patate et, à l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner-les avec le mélange
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, enfourner les patates douces pendant environ 45 minutes
NOTES
En fonction de la taille des patates douces, la cuisson peut légèrement varier.
Pour vérifier la cuisson des patates douces au four, planter un couteau dans les patates, la lame doit s'enfoncer très facilement. Cela veut dire que la chair est tendre et les patates sont cuites.
NUTRITION
Apports nutritionnels
Patates douces au four entières
Quantité par portion
Calories
347
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.