Recette One Pot Pasta tomates cerise et basilic

Name: One Pot Pasta tomates cerise et basilic
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 180 g de spaghetti sans gluten; 1 oignon jaune; 2 gousses d'ail; 15 tomates cerises; 10 feuilles de basilic frais; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 600 ml d'eau minérale; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir; 1 c. à soupe de parmigiano reggiano (fraichement râpé)

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Temps total: 20 min
Difficulté: Facile
Calories: 214 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Connaissez-vous le One Pot Pasta ? Le principe : Cuire en même temps tous les ingrédients dans une seule casserole ou marmite ! Cette technique de cuisson est parfaite pour les repas en semaine où l'on manque souvent de temps et motivation. Le résultat est hyper gourmand et savoureux et les idées sont infinies !

Ingrédients

2 personnes

En option

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Temps

Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Total: 20 min

Préparation

1
Peler et émincer l'oignon et l'ail
2

Couper les tomates cerises en deux
3

Dans une grosse cocotte anti-adhésive, déposer l'ensemble des ingrédients (sauf le Parmigiano Reggiano)
4

Mélanger et porter à ébullition
5

Cuire à feu moyen et à découvert pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps
6

Couper le feu quand l'eau est totalement absorbée
7

Option : ajouter le Parmigiano Reggiano et mélanger une dernière fois
8

Disposer dans des assiettes creuses et parsemer de basilic avant de servir

Conseils

Le principe du One Pot Pasta ? Cuire tous les ingrédients en même temps dans une seule cocotte ou marmite. Pratique !

Utilisez bien une casserole ou une cocotte antiadhésive afin que les ingrédients n'attachent pas le fond en cuisant.

Le saviez-vous ? Le Parmigiano Reggiano ne contient pas de lactose. Cette absence de lactose résulte directement de son processus traditionnel de fabrication. Aussi, Il contient du galactose en quantité inférieure à 0,01g/100g”.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.