Recette Pates burrata & sauce champignon

Name: Pates burrata & sauce champignon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g de pâtes sans gluten; 100 g de champignons de paris; 10 cl de crème fraîche liquide; 10 cl de bouillon de légumes; 1 boule de burrata; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir; 1 c. à soupe d'huile d'olive

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Temps total: 15 min
Difficulté: Facile
Calories: 778 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Craquez pour ces délicieuses pâtes crémeuses, accompagnées de la douceur de la burrata et de l'arôme irrésistible de la sauce aux champignons ! Elles vous feront fondre de plaisir à chaque bouchée. Une symphonie de saveurs italiennes qui enchanteront vos papilles.

Ingrédients

2 personnes

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Temps

Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Total: 15 min

Préparation

1
Faire cuire les pâtes dans une grand volume d'eau salé
2

Laver, sécher et couper les champignons en dés
3

Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient réduits
4

Les mettre dans un mixeur avec la crème et le bouillon et mixer jusqu’à l'obtention d'une crème onctueuse
5

Mélanger les pâtes à la sauce aux champignons, ajuster l'assaisonnement
6

Les dresser dans 2 bols ou 2 assiettes et déposer par-dessus une demi-burrata
7
Servir sans attendre !

Conseils

Pour cette délicieuse recette, laissez-vous tenter par nos pates maison sans gluten : La recette ici.

Les pates burrata se dégustent bien chaudes !

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.