3 livres de recettes SANS GLUTEN à dévorer !
Envie d’un plat rapide et gourmand ? Ces pâtes au poulet et petits pois, relevées d’une sauce crémeuse à la moutarde, sont parfaites pour régaler toute la famille en un rien de temps. Un repas simple, savoureux et équilibré à essayer sans hésiter !
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 320 g de pâtes sans gluten
- 400 g d'escalopes de poulet
- 1 échalote
- 1 de bouillon de poule
- 200 g de petits pois surgelés
- 2 c. à soupe de moutarde
- 15 cl de crème végétale
- 1 c. à soupe de persil frais (haché)
- ½ c. à café de cumin moulu
- 1 pincée de sel
- 3 pincées de poivre noir
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
USTENSILES & VAISELLES
- 1 sauteuse
PRÉPARATION
- Éplucher et émincer l’échalote
- Couper le poulet en bouchées
- Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, le cumin, le sel, le poivre et le persil
- Dans une casserole antiadhésive, porter à ébullition l’eau avec le bouillon de volaille
- Cuire les pâtes en suivant les instructions de l’emballage, égoutter et réserver au chaud
- Dans une petite casserole antiadhésive, cuire les petits pois en suivant les instructions de l’emballage, égoutter et réserver au chaud
- Dans une sauteuse antiadhésive, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’échalote pendant 2 minutes
- Ajouter les morceaux de poulet dans la sauteuse et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
- Ajouter la crème-moutarde, mélanger et laisser cuire 2 minutes
- Ajouter les petits pois et les pâtes dans la sauteuse et bien mélanger au reste des ingrédients
- Servir bien chaud
NOTES
Les pâtes au poulet se conservent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le poulet par des lardons ou en ajoutant des champignons émincés et sautés dans le plat !
NUTRITION
Apports nutritionnels
Pates au poulet et petits pois
Quantité par portion
Calories
567
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Les calories de la recette ont été calculées par Chat GPT (IA). Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.
