Recette Patates douces roties au four

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Temps total: 50 min
Difficulté: Facile
Calories: 201 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de patates douces roties au four, parfumées aux herbes de Provence et piment d’Espelette. La cuisson au four permet d'obtenir une chair fondante et savoureuse et des saveurs sucrées et relevées. A déguster telle quelle ou en accompagnement d'une viande, cette recette régalera toute la tablée !

Ingrédients

4 personnes

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Temps

Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Total: 50 min

Préparation

1
Faire chauffer le four à 200°
2

Peler les patates douces et les couper en gros dés
3

Dans un saladier, mélanger les dés de patates douces, l'huile d'olive, le piment d’Espelette, les herbes de Provence, le poivre et le sel
4

Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, disposer les patates douces en une seule couche
5

Laisser cuire environ 40 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient fondantes
6

Mélanger à mi-cuisson
7

5 minutes avant la fin de la cuisson, passer en mode grill pour un résultat plus croustillant
8

A la sortie du four, assaisonner de gros sel avant de servir

Conseils

Les patates douces roties au four se dégustent telles quelles ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou plat végan.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.