Recette Ceviche dorade et concombre

4,86 · 7 avis

Touchez une étoile pour noter

Temps total: 45 min
Difficulté: Facile
Calories: 484 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Le ceviche est un plat typique du Pérou, apprécié pour sa fraicheur et ses saveurs parfumées. Facile et rapide à préparer, c'est le plat idéal à consommer lorsqu'il fait chaud. C'est aussi le plat parfait lorsqu'on fait attention à sa ligne ! Découvrez ici un délicieux Ceviche Dorade agrémenté de concombre !

Ingrédients

2 personnes

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Ustensiles

Il vous en manque un ? Touchez le panier pour l’acheter.

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Temps

Préparation: 15 min
Temps de repos: 30 min
Total: 45 min

Préparation

1
Couper la dorade en petits dés et réserver au frais
2

Peler et ciseler finement l'échalote & le gingembre
3

Éplucher & couper le concombre en petits dés
4

Dans un saladier en bois, presser les citrons et mélanger le jus avec l'huile d'olive, une pincée de sel, de poivre et un filet de tabasco
5

Ajouter le reste des ingrédients dans le saladier et bien mélanger à la sauce
6

Option : parsemer de feuilles de coriandre avant de servir

Conseils

Pour le filet de tabasco : vous pouvez varier la quantité de tabasco en fonction de vos gouts et du résultat "pimenté" que vous recherchez.

Pour une dégustation très fraiche, on peut remettre au frais 30 minutes les bols avant de servir.

Le Ceviche dorade se mange tel quel ou peut s'accompagner de chips de patates douces.

Retrouvez plus de recettes…

Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.