Recette Compote de pomme sans sucre

Name: Compote de pomme sans sucre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 kg de pommes Gala (Pink Lady); 1 gousse de vanille; 1 à 2 pincées de cannelle moulue; 200 ml d'eau minérale

4,75 · 12 avis

Touchez une étoile pour noter

Enregistrer

Temps total: 40 min
Difficulté: Facile
Calories: 240 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Découvrez cette recette de compote de pomme sans sucre, simple et rapide. Cette version est réalisée avec des pommes Pink Lady qui ont la particularité d'avoir un goût très sucré, ce qui nous permet de retrouver des saveurs gourmandes sans besoin d'ajouter du sucre. La vanille et la cannelle apporteront également des saveurs supplémentaires qui raviront les papilles des petits et des grands !

Ingrédients

6 personnes

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Ustensiles

Il vous en manque un ? Touchez le panier pour l’acheter.

Liens affiliés : le site touche une commission, sans surcoût pour vous.

Temps

Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Total: 40 min

Préparation

1

Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux
2

Dans une casserole, mettre les morceaux de pomme. Recouvrir d'eau, ajouter la gousse de vanille préalablement tranchée sur la longueur et la cannelle moulue
3

Faire mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ. Remuer de temps en temps et bien vérifier en fin de cuisson que la compote ne colle pas le fond de la casserole
4

Lorsque les pommes sont fondantes, couper le feu
5

Les mixer ou les laisser en morceaux en fonction de la texture souhaitée
6

Laisser refroidir 1h à température ambiante
7

Transvaser dans bocal hermétique et placer au réfrigérateur

Conseils

La compote de pomme sans sucre peut se déguster chaude ou froide, en dessert ou en accompagnement d'un plat salé.

Se conserve entre 48 heures et 1 semaine selon le type de contenant (privilégier un contenant hermétique).

Retrouvez plus de recettes…

Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.