Vous mixez le quinoa cuit avec la carottes l’oignon crus ou faut-il aussi les cuire avant ?
Merci d’avance 😉
Recette Boulettes vegan sans gluten
4,75 · 20 avis
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- Temps total
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- Calories
- 279 kcal
- Coût estimé
- €€€
Calories : estimation approximative, par portion.
Laissez-vous tenter par ces délicieuses boulettes végan composées de quinoa et carottes ! 100% sans gluten, les épices sélectionnées pour cette recette vous offrent une saveur unique et gourmande qui raviront vos papilles ! A consommer sans modération !
Ingrédients
personnes
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Temps
- Préparation
- 20 min
- Temps de repos
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 40 min
Préparation
-
1
Cuire le quinoa en suivant les indications de l'emballage et réserver
-
2
Peler la carotte et couper la en rondelle
-
3
Peler et émincer grossièrement l'oignon
-
4
Mettre tous les ingrédients (sauf l'huile d'olive) dans un robot de cuisine et bien mixer afin d'obtenir une pâte homogène
-
5
Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau si besoin (si la pâte est trop sèche)
-
6
Laisser reposer la préparation 5 minutes au réfrigérateur
-
7
Former des boulettes d’environ 4 cm de diamètre
-
8
Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile olive
-
9
Quand l’huile est bien chaude, mettre les boulettes dans la poêle et baisser le feu sur moyen afin que les boulettes ne brulent pas. Laisser cuire environ 3 à 4 minutes chaque face de la boulette
-
10
Quand les boulettes sont cuites, les déposer sur du papier absorbant afin d'enlever le surplus d'huile avant de les servir
Conseils
Les boulettes vegan se dégustent avec une belle salade verte.
Elles s'accordent parfaitement bien avec une sauce blanche Coco-sésame.
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Allison
Créatrice de Cuisinovores
Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.
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2 retours
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Izzy -
Cuisinovores Bonjour Isabelle !
Par besoin de faire cuire la carotte et l’oignon avant. On les mixe crus avec le reste des ingrédients et ils cuiront directement dans les boulettes !
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