Recette Salade de crevettes et vermicelles de riz

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Temps total: 15 min
Difficulté: Facile
Calories: 406 kcal
Coût estimé: €€€

Calories : estimation approximative, par portion.

Laissez-vous tenter par cette salade de crevettes aux notes asiatiques grâce à sa sauce légère et subtile. Dégustée avec des vermicelles de riz, cette recette sans gluten et sans lactose vous apportera de la fraicheur, à déguster idéalement lors des chaudes journées d'été.

Ingrédients

4 personnes

Vinaigrette Thaï

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Ustensiles

1 grand saladier

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Temps

Préparation: 15 min
Total: 15 min

Préparation

1

Cuire les vermicelles de riz, les passer sous l'eau fraiche pour les refroidir, les égoutter et les réserver
2

Préparer la vinaigrette thaï : dans un bol mélanger l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le jus de citron, la sauce de poisson et la sauce tamari
3

Prélever la chair des pamplemousses et la couper en petits morceaux
4

Laver et ciseler les feuilles de menthe
5

Dans un saladier en bois, mélanger l'ensemble des ingrédients avec la vinaigrette
6

Parsemer de graines de sésame avant de servir

Conseils

On adore manger cette recette quand il fait chaud ! Pour déguster la salade de crevettes bien fraiche, refroidissez les vermicelles dans un bol d’eau froide rempli de glaçons. On peut aussi mettre les pamplemousses au réfrigérateur la veille pour un maximum de fraicheur.

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Allison Plateau

Créatrice de Cuisinovores

Après des années de troubles digestifs et une longue errance médicale, une prise de sang a révélé quinze intolérances alimentaires, dont le gluten et le lactose. Je cherchais un site de recettes qui en tienne compte. Je n’en ai pas trouvé, alors je l’ai créé.